fitsporations.blogg.se

 3 dl glutenfria havregryn

1,5 dl naturellt vassleproteinpulver

1,25 tsk bakpulver

1 krm bikarbonat

1/4 tsk salt

250g lättkesella

1 stort fikon, hackat

15 mandlar, grovt hackade

pumpafrön på toppen

 

1. Sätt ugnen på 180 C.

2. Blanda alla ingredienserna i en bunke. Smeten blir ganska kletig. Forma till 4 lika stora bullar och lägg på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.

3. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter eller tills de fått en gyllenbrun yta. Jag ökade på till 200 C efter 12 minuter och gräddade i ytterligare 2-3 minuter för att de skulle få färg. Vänd på dem och knacka på botten, låter de "ihåliga" är de klara.

4. Låt svalna på galler och ät med valfritt pålägg.